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富山タウン > 一次・二次産業 > 農林水産業 > 水産

蛯米水産加工魚市場

投稿日時 2008年09月04日

白エビに対抗する、黒の逸品☆

前々回の投稿が”白エビ”だったので、、今回は対抗して”黒作り”を☆

富山のスーパーなどで手軽に購入できる「蛯米水産」さんの”イカの黒作り”、、、まぁ、イカの塩辛なんですが♪

富山県でしか作られていないというこの塩辛は”いか墨”独特の香りと防腐効果があり、古くは江戸時代から冬季の保存食、また北前船の船員にも愛食されたと言う歴史ある逸品☆

酒の肴や温かいご飯との相性が抜群ですね☆☆
「蛯米」さんのは結構甘めの仕上げかな？、、お子さんでも問題なく食べられるかと思います♪

また、青葉や柚子を添えると一層風味が増して美味しく頂けます☆☆☆
最近では”パスタ”や”チャーハン”の具材としても利用価値が広まっているようですね＾＾

こんな食品を開発した先人の知恵には恐れ入るばかりです♪
県内主なスーパーなどで、一パック３５０円程度から、購入できますし、サイトから通販でも入手可能☆

そうそう、、富山名産が見事に合体した、☆「ホタルイカの黒作り」☆なる、富山マニアには垂涎の一品も販売されてます♪

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姫路タウン > 一次・二次産業 > 製造・加工 > 食品

株式会社播磨屋本店　姫路店

投稿日時 2007年10月20日

「まぶたを閉じて召し上がれ・・」決め手は丹波黒大豆

日本一おかき処「播磨屋」さんの”御やきもち”（画像）お土産で頂きました♪

正直言うと、、あられ、かき餅、おかき、など米菓子はお米の名産地（米どころ）が美味いに決まっている！と勝手な先入観がありましたが、、、これ美味い☆

高級品の「丹波黒大豆」を良質のもち米（佐賀のヒヨクモチ使用）が原料のおかきに散りばめて、、、しみじみと懐かしい味わいに仕上がってます☆☆

キャッチコピーが「どうぞまぶたを閉じてお召し上がり下さい」♪

やはり決めては「丹波黒大豆」☆☆☆　絶妙な塩加減といい、お茶のお供に最適ですね！！

通販がＨＰにあるので、、、直販店が近くに無い場合はそちらからお買い求め願います＾＾

お土産なので、、接客、価格、品揃えは４で評価です＾＾；

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白山タウン > 一次・二次産業 > 製造・加工 > 食品

菊姫合資会社

投稿日時 2007年09月19日

世界が認めた日本酒は「美味しんぼ」から☆

菊姫合資会社が販売している純米酒「鶴乃里」が、、な、な、なんと、、英国で開かれた世界最大規模のワイン・コンテスト「インターナショナル・ワイン・チャレンジ」の日本酒部門で最優秀賞を獲得しました☆

海外での日本食ブーム、日本酒への関心の高さから、今年初めてコンテストに設けられた”日本酒部門”ですが、吟醸酒、純米酒など５部門で計２２８銘柄が出品され、今回初の栄冠に菊姫の「鶴乃里」が輝いた。

世界が認める日本酒の最高峰に選ばれたという事ですね☆☆

面白いのはこの「鶴乃里」という名前、、、名前の誕生のきっかけは、超人気漫画、コミック誌の「美味しんぼ」に石川の地酒、「菊姫」が登場するシーンがあって、、単行本では実名を掲載する代わりに「鶴乃里」という架空の名前に変更されたそうです。

菊姫のある白山市は合併前、鶴来村だったから、、、「鶴乃里」になったのですね☆

で、「美味しんぼ」の人気上昇に合わせて、架空の「鶴乃里」も人気が集中（問い合わせなど？）してきて、、その後、菊姫が「鶴乃里」を商標登録し、自社で開発した純米酒にその名前をつけて２００５年発売開始したとの事です。

ロンドンでは今月１２日に受賞の発表があり、それを聞いた酒店、消費者から注文や問い合わせが殺到しているようです。実際通販の酒店などでも売り切れで入荷未定状態です！

ラベルにインパクトのあるこのお酒、日本中の酒飲みの間でブームになるのは間違いないでしょう＾＾；　　一部新聞紙面より

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富山タウン > 一次・二次産業 > 製造・加工 > 食品

株式会社梅かま

投稿日時 2007年05月02日

”巨大かまぼこ”から”お手軽スナック”まで

富山の結婚式に県外の方が来られると、、必ず驚かれるのが引き出物の”かまぼこ”。これが半端なくデカイ＾＾

多いのが「鯛」のかたちですが、、「鶴」や「亀」もあります。

で、その大きさが結婚式の豪華さに比例する、、みたいな・・・
もらった蒲鉾は近所で分けて頂きます。大味な感じに見えますが、マヨネーズや、醤油をかけて食べると意外と美味しいです☆

画像はテレビ番組（不鮮明ですいません）でお笑いタレント、ド○ンズ石○さんが「巨大かまぼこ」を頭からかじりつく直前の映像です、、（どうも完食はしていないようですがｗ）

こちら”梅かま”さんはそんな蒲鉾をつくるメーカーとして有名な会社。県内、小中学校の社会見学のコースにもなっています☆

ただ、最近は地味婚がブームのせいか、、巨大かまぼこだけではなかなか売り上げが大変かも？

そこで”梅かま”さんは、、手軽に買える”デリ・ライスバー”！なる新商品を開発されました♪

デリ・ライスバーは、お米とＳＵＲＩＭＩ（すり身）をミックスした、これまでにない不思議な食感のスナック。一個（二本入り）３００円

レンジで温めるだけで美味しく頂ける画期的な商品、、、ビーフカレー、チーズドリア、コーンポタージュの三種類の味が楽しめます。

こちらの画像は近日中にまちログへ載せます☆が、、気になる方はコメント欄に”梅かま”さんのページのアドレスを載せますので見て下さい＾＾；

富山の練り物、、、結構やりますよｗ

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富山タウン > 一次・二次産業 > 製造・加工 > 食品

ベル本店

投稿日時 2006年12月28日

人気は”まめパンとクリームパン”

「ベル」のパンは最高に美味しいです＾＾　場所は護国神社から（平和通り）西町方面へ向かい、左手にじんじゃラーメンの横道があったらそこを入り、最初の四つ角右手です。

パンの種類は豊富に揃ってますが、、何を食べても美味いと思います☆

個人的には「ピザパン」「パニーニ」「サンドイッチ」「ハンバーガー」もいけますね～＾＾

お店の売れ筋は”ベル”といえば！の「まめパン」（北海道・十勝産のホクホクの小豆を惜しげもなく包み込み、お焼き風に焼き上げた人気ナンバー１商品）と「クリームパン」（朝昼二回、富山産の牛乳でじっくり炊き上げられたカスタードクリームをたっぷり使用した人気の一品）

意外だったのがＨＰからの注文販売もされていること、、知りませんでした＾＾；

もちろん、ポイント・カードもあって、５００円ごとにスタンプを押してもらえます♪「ベル」ファンには欠かせませんね＾＾

営業時間　７：００～１９：００　定休日　日曜　祝日

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熊本タウン > 一次・二次産業 > 製造・加工 > 食品

双和食品工業株式会社

投稿日時 2006年11月06日

餃子の王国

「楽天市場」で有名な「餃子の王国」さんです＾＾　

こちらの餃子「黒豚生餃子」のファンです♪安くて美味しい、一パック１５個入り、、、共同購入で買うと特にお得ですよ！

通販の餃子は４～５社から取り寄せてみたのですが、、こちらが自分としては一番旨いと思いました。特徴は餃子に小麦粉（？）がまぶしてあって、それが焼き上がるとパリパリの羽根になります～☆（俗に言う”羽根付き餃子”ですなｗ）

ウチでは普段”フライパン”で焼いてますが、一度ホームパーティーに持参してホットプレートで焼きましたが、綺麗に焼きあがりました♪大変好評でしたよ＾＾

時々、キャンペーンで「送料無料」になる場合があったりするので、、そんな時が狙い目です♪

先に触れた「共同購入」すれば餃子一個が１９円！！、送料込みでも大量に発注すれば、、、結構安いと思うのですが、、？もちろん、「楽天ポイント」も貯まりますしね！

一度お試し下さい☆

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坂出タウン > 一次・二次産業 > 製造・加工 > 食品

株式会社讃匠

投稿日時 2006年10月30日

さぬきうどん亀城庵

楽天の通信販売でこちらの「讃岐うどん」を購入し、即、食してみました～＾＾

会社名は”株式会社讃匠”ですが「さぬきうどんの亀城庵」で検索した方が早いようです♪

初めて注文の場合、送料無料（この一言に弱いｗ）の「お試しセット」が断然お得！！実質６食分とダシ入りで１，２３４円☆

さて、根っから富山人の私としては、どうしても地元「氷見うどん」と比較するわけですが、、、「さぬきうどん」は今まで食べてきたうどん（氷見を含めて）とは大違いでした～！　コシとモチモチした食感が凄くありますね、、☆

映画「うどん」の影響もあるのでしょうが、ブームになるのも判る気がしますし、こちらの”楽天”での好成績も容易に納得です＾＾

地元の方はこちらの店舗で頂けますが、県外からでも通販で十分美味しいうどんが手に入る・・・良い時代です☆（ただし、お試しセットは人気集中の為、３週間近く待ちましたｗ）評価は、通販なので接客は３とします。

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富山タウン > 一次・二次産業 > 製造・加工 > 食品

皇国晴酒造株式会社

投稿日時 2006年09月14日

地酒ブームは去った・・・

”そして本物が残った・・・”のコピーが印象的な「皇国晴酒造」さん。お勧めするのはモチロン”幻の瀧”です。

正直言うと、お酒にこだわりはあまり無くて、「酔えればＯＫ」なんですが、、、日本酒で銘柄を選べる機会があれば”幻の瀧”を指定しますね～♪

以前、県内の温泉で観光客向けの「富山の地酒飲み比べセット」というのがあって、（有名どころ６銘柄ありました）一通り飲んでみたら、、、これが一番美味しく思えたんですね～☆

それ以来、近くの酒屋さんから晩酌用に買ってきたりしてます＾＾　値段も手ごろな「純米吟醸」７２０ｍｌ（１３００円くらい）が自分には丁度良い感じ☆

吟醸酒にしてはフルーティーで軽い飲み口、、、さすが黒部、生地の扇状地に湧き出る水が原料だけありますね＾＾。米もきっと良いんだろうな～。

”幻の瀧”というネーミングも立山・黒部の奥深い渓谷に流れ落ちる滝（マイナスイオン大量放出ｗ）を連想させて良いと思います。

秋の夜長、富山の旨い肴を横に飲むには最高のお酒（の一つ）でしょう！！

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