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2009年01月08日更新

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全カテゴリ | グルメ(9) | 趣味・レジャー・交通・トラベル(1) | 一次・二次産業(1)

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金沢タウン > グルメ > アジア料理・エスニック料理 > ラーメン・餃子

ラーメンのぼる

食事重視　

1,000円未満

投稿日時 2008年02月28日

カラダに優しい一杯を！

先の人の記事を見て、たまらなくなり行って来ました。

車でならば、金沢中心街の片町交差点より犀川を越え、ひたすら真っすぐ南下すると左手にあります。

京都のらーめん店「福三」で修行して金沢でお店を構えられたとのこと。
お店の外観からはとてもラーメン店とは思えないシックな造り。
両隣のテナントも飲食店なんですがいずれも落ち着いた雰囲気で、正直言って入りにくい・・・

店内はカウンターのみの９席。
壁際に３つのイスが置いてありますが、これは空席待ち用なのかな？

メニューは基本ラーメン２種
「中華そば」６５０円
「京風ラーメン」６５０円

大盛りは各１００円プラス、
チャーシュー丼２００円、ライス１００円、
トッピング：煮玉子１００円、チャーシュー２００円、ネギ１００円

無化調との触れ込みでしたので「中華そば」を注文。

３０代半ばほどの店長さんが火加減を見ながらスープを熱し、頃合を見計らって麺投入。動きに無駄がありませんね。

手元に届いた中華そば（写真）スープの色はやや薄めの醤油って感じ。
チャーシューはバラ肉でしょうか（それともモモとバラを合わせているのか？）ほどよい脂身の割合。
ナルトとメンマ、ネギに加え、少量の「背脂？」が。

麺は細ちぢれ麺ですがコシもあり、スープと良く絡んで旨いです。

昼間に緊張の汗をたっぷりかいていたからか、ちょっと自分には薄めの味付けに感じましたが、
無化調って、バランス間違えると塩味やしょうゆが「尖って」感じるので、この辺がちょうど良いバランスなのかも、などど勝手に推測。
ご主人の１杯のドンブリにかける情熱はばっちり伝わってきます。

量はちょっと少なめですね。
他のお客さんはラーメンに加えてチャーシュー丼を頼まれて居られました。
ボクの後から来店されたお客はラーメンと「巻き寿し」を注文したところ、ご主人から「巻き寿しは結構多いですよ。お一人ならチャーシュー丼をオススメします」と言われてました。

まち友さん情報では「さば寿司」が美味しいとのコトでしたが、
コレは数量限定で昼間のうちに売り切れちゃう模様です。残念！

お箸も割り箸ではなく塗り箸。環境に対する配慮も忘れませんね♪

更に、

このお店、自動ドアではないんです。

お客様、開けたら必ず閉めましょう。
（お客さんが奥の席にばかり座る理由が判りました）

かなりハイレベルなラーメン、一度お試し下さい♪

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金沢タウン > グルメ > 和食 > 和風料理

お多福問屋町店

食事重視　

3,000円台

投稿日時 2008年02月24日

オリジナリティ溢れるメニュー

先に投稿済みの方のみんなの声を見て居てもたってもいられなくなり、行って来ました。

場所は説明しにくいので、カーナビに頼るかかこのタウンの地図みて行って下さい。

さて、お店は裏に大きな駐車場持ってます（１５台ぐらい？）

ビックリしたのが写真にもあるコンロ。

何故にコンロ？と思いましたが、メニューに鍋焼きうどんが多くあったので、多分テーブルで鍋焼きうどんを作りながら語らい、食べる事が出来るのでしょう。

訪れたのは「冬」

身体を暖めたいですね～

鍋焼きうどんも良いんですが、このお店のオリジナルメニューであり、かつオススメの逸品は

「れんこんまんじゅうのあんあけうどん」８００円です。

この商品はメニュー表には載っていません。

店内を見渡すと壁に貼って有ります。

うどんの写真は先輩の投稿記事でご確認下さい。

あんかけはダシが上品に香る味つけで、タマネギの甘みと歯ごたえがアクセント。
うどんは手打ちを軟らかくなるまで煮込んでありますので、あんけけのとのあいしょうもばっちり♪

そしてそして、メインの「れんこんまんじゅう」は・・・

もう、立派な「オリジナル和食」と言って良いでしょう♪

れんこんに枝豆、もち米、魚介エキスを練りこみ、中央には「銀杏」がタネとして位置してます。
しかも、銀杏は硬めで味も食感もクセなく美味しい♪
（ボクは正直言って銀杏が苦手なのですが、美味しく頂けました♪）

うどんの量も多めで大満足です。

惜しむらくは営業日です。

問屋町という場所柄、日曜日が定休なのです。

平日のお昼、もしくは晩ご飯に、

土曜は狙い目です！

本当にオススメです♪

あ、

忘れるところでした。

このメニュー、

食後にホットコーヒーかオレンジジュースがサービスされます。

うどんにはショウガも入っているので食後も暖まりますよ♪

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金沢タウン > グルメ > 洋食 > カレー

カレーのチャンピオン福久店

食事重視　

1,000円未満

投稿日時 2008年01月31日

金沢カレーをご家族で是非♪

金沢のハズレ、野々市町に本店を持つ「カレーのチャンピオン」
通称「チャンカレ」

その昔は「タナカのターバン」という名の店名で石川県を席巻。

その独特のルーの味わいには多くの「中毒者」を生み出し、店舗毎の味の評価を「中毒性」で表現するサイトも実在。

また自転車（チャリンコ）でチェーン店を制覇する局部的サークルもかつては存在。
自転車でターバンに挑むことから【チャリバン】と呼ばれる神聖な行事だったと言う。
全店制覇する事を目標としていた彼らは、その店舗数の多さに諦めざるを得なかったとも・・・

様々な経緯を経て商号も変わり、現在の店舗展開となっています。こちらはそのチェーン店の一つです。

場所の説明は他の方の投稿を参照いただくとして、この店内は家族・グループ向けのコンセプトと推測。

１．ドリンクバーの設置：
他の店舗はひたすらカレーを食べ即退店、といった「回転重視」ですがドリンクバー設置でくつろぎを演出

２．テーブル席主体のレイアウト。
チャンピオンカレーの店舗の特徴はＵ字型のカウンターにぐるりとお客さんを座らせるスタイル。他のファストフード店に良く見られるタイプですね。
この店舗はカウンターが10×2列で20席。６人掛け可能なテーブルが８テーブル。小さな子供連れのファミリーや友人達と語り合いながらの食事が可能。

３．甘口カレーの設定
一般的にチャンピオンカレーのみならず「金沢カレー」と呼ばれるジャンルは比較的奥深い辛味があり、小さいお子様にはちょっと、でした（ウチの子も本店でギブアップ）
ここを含む一部の店舗では甘口があり、お子様の教育にも適合。
未来のフリークを掴むべく努力している。
※ちなみにこの甘口カレー、局部的に「甘ちゃんカレー」と言われている。的を得た表現と感心♪

【【記載事項は全てノンフィクションです】】

２００８．１．２６現在

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金沢タウン > グルメ > アジア料理・エスニック料理 > ラーメン・餃子

第七ギョーザの店

食事重視　

1,000円未満

投稿日時 2008年01月30日

白さん発明の「ホワイトギョーザ」

二度目の投稿です。

今回は家族のために焼いていない「生ギョーザ」を購入しに行きました。

日曜日と言う事で早めに行っておこうと心に決め、回転時間である１１時を目指して頑張りました。
何とか11:10に到着し店内へ。

！！！

すでに店内では「待ち」が出てるし、すでに食べてる人居るし・・・
正規開店時間から早めにお店開けてるのかな？

持ち帰り用カウンターで生ギョーザ１００個購入

ちなみにお値段は
生２０個：５４６円、
生３０個：８０９円

ホワイトギョーザとは、千葉県野田に本店を持ち、中国人の「白（ハク）」さんが日本人向に独特の工法で発明したものであるとされています（正しいかは不明ですが・・・）
ゆえに「白さんのギョーザ」って言う意味なんでしょうね
「ホワイトギョーザ」

固めながらももっちりとして分厚い皮、ニンニクを使わないそのギョーザは一般的なギョーザとは一線を画します。

さて、家で作る時は大量の油、そして新聞紙、最後に「度胸」が必要です。

画像は調理中のもの。

このあと、大変な事になります。

お家で作ってもその特徴は損なわれません、オイシイです♪

お店で食べるのが一番ですが、次にオススメは焼いたものを買ってきて、レンジで温めた後にオーブンで表面をもう一度こんがり（水分を飛ばす程度）

これでお店の味がほぼ復活します。

お家で作る時は「焦げ付きやすいフライパン」を使った方が上手く出来ます、実践上。

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金沢タウン > グルメ > 出前・ケータリング > 宅配

すしべん金沢東インター店

食事重視　

1,000円未満

投稿日時 2007年12月30日

店内飲食で、お得なセットを♪

石川県内に多くの店舗を持っています。

「八幡のすしべん」という店名からは持ち帰り弁当・寿司を想像しますが、店舗の殆どは店内飲食可能です。

特別変わったモノを食べさせてくれるわけでは在りませんが、値段とスピードが魅力♪

どれだけイッパイで混みあってても、注文したら５分と掛からずに出てきますよ～

単品は殆どが６００円以内、うどん・そばは２２０円。

写真は「天とじ丼セット」６５０円です。

天丼なんですが卵とじになってて、ボクは一般的な天丼よりもこのスタイルの方が好き。

各種丼モノにプラス１００円でうどん・そばを付ける事ができる、非常にお得なセットですね。

店内ではもちろん弁当や寿司、各種惣菜におでん（９８円～）があり、これを店内で選んでから着席し、うどんや丼モノと一緒に食べる事もできます。

食事を終えたアトに一括精算です。

今まで利用した事のない方、ゼヒ！

うどん・そば：２２０円～
ラーメン：３９０円
卵丼：４８０円
豚キムチ丼・牛丼・天とじ丼：５５０円
カツ丼・ネギトロ丼：６５０円
カレー：４５０円
各種大盛り＋１００円
セットのうどん＋１００円

など

２００７．１２．２９現在

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金沢タウン > グルメ > 和食 > 和風料理

らーめん世界

食事重視　

1,000円未満

投稿日時 2007年08月23日

世界に羽ばたけ♪

行ってきたのはこの場所ではなく、国道８号線沿いの金沢東インター近くの店舗です。

駐車場は他のお店との共同ではありますが４０台は駐車可能。
店内はカウンター約１０席、テーブル４人×4つ、座敷６人×4つ
（これも国道８号線沿いの金沢東インター近くの店舗情報です）

店に入ると、とにかく元気の良い店員さんに圧倒され、そのうちこちらが元気になります♪

この日は家族でお邪魔し、
らーめん６００円
和風塩ラーメン６５０円
和風塩ラーメンに温野菜トッピング（＋１３０円）
炒飯大盛７００円
を注文。

写真は「和風塩ラーメンに温野菜トッピング」です。

スープはあっさりとしながらも複雑な味わい。ＨＰで見てみましたが、たくさんの具材から構成されているそうです（いい加減でスマン）

塩ラーメンで気になった（気に入った）のは、青海苔のように細かく刻んだ海苔が一面に振りかけられており、海鮮塩味っぽくなっていたところ。大きい海苔がドーンと入るラーメン屋さんは多く見かけますが、こういった手法もアリです♪

温野菜トッピングにより「タンメン」に早変わりしたラーメンは美味しく頂きました。もちろん、スープも完食♪

しょうゆ味のラーメンもスープだけ飲んでみましたが、これはこれでいい感じになってます。

お店自慢の炒飯もチャーシューの味が効いてて美味しかった。

チェーン店としてはかなりイケてると感じました。

ラーメンって、個人の好みが大きく分かれる食べ物の一つですが、

一度は食べてみては♪

おまけですが、小さい子供（ウチは小学生二人）には帰り際に店内にあるおもちゃ（売り物？）をプレゼントされてました。

うれしい気配りです♪

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金沢タウン > グルメ > アジア料理・エスニック料理 > ラーメン・餃子

第七ギョーザの店

食事重視　

1,000円未満

投稿日時 2007年08月18日

２０年経っても飽きない♪

２回目の投稿となります（ご容赦を・・・）

千葉に総本山を持つ「ホワイトギョーザ」

その中でも北陸一繁盛しているのがココ。

何度か移転を繰り返し、その度に店舗の規模はパワーアップ！

今回は約２年ぶりに行ってきました。

１３時頃にお店に行ったのですが、土曜日ということもあり、駐車場まちで数分、店舗内で約１時間待ち、注文してからギョーザが出て来るまで約20分。

以前よりギョーザが出てくるまでの時間は短縮されたような気がします。
（たまたま？）

お勧めは「ホワイトギョーザ」１個当たり37.8円
（１０個３７８円、１５個５６７円）

写真は
ホワイトギョーザ：１０個
中ライス、そして豚汁
しめて７０４円
（豚汁ではなくスープになってる「ホワイト定食５７８円」もあります）

1Ｆはカウンター席があり、厨房をコの字に取り囲む。ギョーザが焼き上がるまでの過程を見ることが出来ます。また、一角にはギョーザを一つづつ女性の方が作っているところも見学できます。

２Ｆ、３Ｆはお座敷です。有料で１時間当たり３１５円取られます。混みあっている時は、座敷に入ってから注文品が出てくるまでにヘタすると小一時間かかるので、１時間半は覚悟して下さい。

ギョーザは皮が厚く、写真の通り「まんじゅう」のような風貌。
テーブルにある「酢・しょうゆ・ラー油」を好みで調合しいただきます。
（ラー油は一味唐辛子がタップリ沈んでいるので、そっと上澄みだけをすくって普通の辛さ）
ホワイトギョーザにはニンニクを使っていないので食事の後に人と合うことがあっても問題なし。
豚汁は豚バラ肉と長ネギだけのシンプルなもの。ですが、不思議と美味しい。
ライスは２年前に比べ１サイズずつ小さくなったような・・・

運ばれてきたとき、思わず「小ライスじゃなくって、中ライスを頼んだんですが・・」と言いかけてしまった（反省）

焼いていない状態の「生ギョーザ（冷凍）」も店頭販売＆宅配やってます。
何度か買って家で作りましたが、とても美味しいですよ。
ただし、鉄のフライパン使用して、油をとってもたくさん使うので、覚悟が必要かも。

金沢で長年にわたりファンの多いお店の一つであり、今後も継承されていくことを希望してます。

北陸の星ですね♪

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金沢タウン > 一次・二次産業 > 製造・加工 > 食品

株式会社俵屋

投稿日時 2007年08月15日

これぞ無添加の極み！

天保元年創業以来約１７０年の歴史を持つ、金沢で最も有名な飴やさんです。
原料は「米」と「大麦」のみで砂糖も甘味料も防腐剤も一切使用していない！
でも、上品な甘さがアトを引きます♪

この飴の由来は
「母乳の少ないお母さんが、赤ちゃんのために母乳代わりとして使えるようにと、初代が苦心して作った」と伝えられています。
地元では滋養強壮・健康促進薬として広く愛用されている模様。

金沢を巡るバスツアーなどでは必ず組み込まれるお店の一つではないでしょうか。

お店自体が「金沢市指定保存建造物」になっており、映画や時代劇のロケ地としても超有名です。

駐車場は店の横以外にも複数あり、車での来店も問題ないかと。

お店では売り子さんが名物「じろあめ」を試食させてくれます。

「じろあめ」300ｇで９４５円

他にもじろあめに梅を合わせた「うめ風味」や、もち米で作った「粟飴」、固い「おこしあめ」などいろんな「飴」があります。

金沢にお越しの際は、是非！！

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金沢タウン > グルメ > 洋食 > カレー

カレーのチャンピオン本店

食事重視　

1,000円未満

投稿日時 2007年01月30日

金沢カレーの総本山です

　もうかれこれ２０年間に渡って食べてます。「Lカツ」シリーズがこのお店のウリで、客の９０％以上はこれを注文していると思います。
　このお店は数ある金沢カレーの店でも別格で、開店から閉店までひっきりなしに客が入ってます。
　もっと知りたい方は金沢タウンのサークル「チャンカレ同好会」の書き込みを参照あれ。（メンバーも大募集！）

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金沢タウン > グルメ > アジア料理・エスニック料理 > ラーメン・餃子

第七ギョーザの店

食事重視　

1,000円未満

投稿日時 2006年08月01日

ホワイトギョーザの超有名店

　千葉に本店を持つ有名なギョーザチェーンのお店です。お店が移転するごとに店舗拡大してますね。
　見た目は小ぶりなまんじゅうの様で、ニンニク抜きのジューシーなギョーザです。結構な大きさですが一度に１５～２０個は食べられます。
　フツーのギョーザのイメージとはちょっと違いますが、食べた事のない人はとにかく試してみるべし！
　ホワイトギョーザにライス＋トン汁でお腹一杯です！

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